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Sirop de romarin
Nolwenn Barre Petitbois
Une base de sirop simple pour vos cocktails ou pâtisseries.
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Type de plat
Drinks, Sucré
Cuisine
Base
Ingrédients
1
tasse
sucre en poudre
1
tasse
eau froide
Romarin frais
quantité selon l'intensité désirée
Instructions
Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre et les branches de romarin.
Portez à ébullition puis laissez bouillir pendant 1 à 2 minutes, en remuant constamment.
Ôtez du feu, couvrez, et laissez infuser durant une trentaine de minutes. Je vous invite à goûter régulièrement.
Enlevez les branches de romarin avant de mettre dans une bouteille stérilisée.
Notes
Je vous conseille d'utiliser au minimum 4 branches de romarin frais pour cette recette.
Keyword
Base, Cocktail, Romarin, Sirop Simple
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