Étiquette : Cuisine Japonaise

Trouvons le meilleur restaurant de ramen de Vancouver #02: Hokkaido Ramen Santouka

Trouvons le meilleur restaurant de ramen de Vancouver #02: Hokkaido Ramen Santouka

Je dois avouer que je fais partie de ces personnes qui deviennent temporairement obsédées par un plat. Cette fois, mon esprit ne pouvait s’empêcher de penser « tsukemen ». Si vous ne connaissez pas, c’est une variation de ramen dans laquelle on sépare le bouillon des nouilles. 

Trouvons le meilleur restaurant de ramen de Vancouver #01: Ramen Gojiro

Trouvons le meilleur restaurant de ramen de Vancouver #01: Ramen Gojiro

Ce n’est plus un secret, je suis une adepte de la cuisine japonaise dans son ensemble. Mais avouez-le, si je vous dis « restaurant japonais » vous allez d’abord sans doute penser sushi mais aussi ramen. À savoir que ce ne sont pas les ramen shops qui 

Washoku, la cuisine traditionnelle japonaise

Washoku, la cuisine traditionnelle japonaise

Vous connaissez mon obsession et ma passion pour la cuisine Japonaise. C’est de la faute à mon mari. C’est lui qui m’a fait connaître cette cuisine lorsque nous vivions à Paris, dans ce qui semble être une autre vie aujourd’hui 😉 Washoku est écrit par 

Maki sushi au thon mayonnaise et laitue

Maki sushi au thon mayonnaise et laitue

Je voulais vous présenter la première recette de maki que j’avais faite en 2006, alors que nous vivions toujours à Toulouse, dans le Sud-Ouest de la France. C’est une recette simple lorsque l’on désire se lancer dans l’aventure des maki sushis. J’avais à l’époque imprimé 

Mes achats à Fujiya, notre épicerie japonaise locale [vidéo]

Mes achats à Fujiya, notre épicerie japonaise locale [vidéo]

Voyez en vidéo: Un peu plus de détails Je suis vraiment contente de retrouver cette épicerie que j’aimais déjà beaucoup avant. Fujiya est autant une épicerie qu’un endroit où l’on trouve des plats préparés sur place. Autant des sushi, que des bento ou autre nourriture